Ćureći fileti i grilovano povrće
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g ćurećeg belog mesa
- 100 g šampinjona
- 200 g tikvica
- 100 g jabuka
- 400 g paprike babure
- 200 g plavog patlidžana
- 1 kašika iseckanih badema
- 1 kašika suvog grožða
- 200 ml mleka
- 2 kašike brašna
- 3 kašike ulja
- 2 jajeta
- so
Priprema
- Ćureće filete izlupati tučkom za meso i posoliti
- Odvojiti žumanca i umutiti sa brašnom i mlekom
- Dodati iseckane bademe, oprano suvo grožðe, iseckane šampinjone i narendane oljuštene jabuke
- Smesu posoliti i pažljivo umešati sneg od belanaca
- U nauljenu tepsiju poreðati meso i preliti smesom sa jajima
- Staviti u zagrejanu pećnicu na 200 stepeni i peći dok ne dobije zlatnu boju
- Tikvice, patlidžan i paprike iseći na deblje listove, pa posoliti i ispržiti u tiganju na ulju
- Ćureće meso poslužiti kao glavni obrok uz grilovano povrće i integralni hleb