Sladoled od mladog sira
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 5 žumanaca
- 500 g mladog sira
- 100 g šećera u prahu
- 5 kašika ruma
- 200 g višanja
- 4 kašike šećera
- cimeta
- strugana kora limuna
Priprema
- Višnje (sveže ili zamrznute) očistiti od koštica; Izručiti u šerpu i dodati 4 kašike šećera, cimet u prahu i struganu koru limuna
- Staviti na vatru i kuvati 5 minuta
- Zatim, sirup od višanja ohladiti
- U posebnoj posudi umutiti žumanca sa šećerom u prahu tako da s formira glatka masa
- Dodati rum i mladi sir pa još malo mutiti
- Dobijenu kremu rasporediti u 8 kalupa obloženih providnom folijom
- Odozgo, takoðe, pokriti folijom i ostaviti 5-6 sati u frižideru
- Pre služenja sladoled pažljivo izručiti iz kalupa na tanjire i preliti sirupom od višanja