Novogodišnja torta od oraha
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za biskvit:
- 12 jaja
- 12 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 10 kašika mlevenih oraha
- 10 kašika glatkog brašna
- Za kremu:
- 0.5 litre mleka
- 20 kašika šećera
- 250 gr margarina za kreme (ili maslaca)
- I još:
- 0.25 l mleka
- 10 kašika brašna
- 5 žumanaca
- 300 gr mlevenih oraha
- šlag ili ukrasi po želji
Priprema
- 1
- Umutite belance sa šećerom
- Dodajte jedan po jedan žumanac
- Na kraju kašiku po kašiku, naizmence, orahe i brašno
- Od dobijene smese ispeći 5-6 kora na limu od kalupa za torte
- (Olakšajte sebi tako da lim prekrijete aluminijskom folijom ili masnim papirom pa na istom limu samo zamenite folije
- Foliju pobrašnite
- Pečena testa nek se hlade na foliji
- Kada slažete tortu, testo okrenite tako da folije bude prema gore pa je ogulite i tako red po red)
- Tanki sloj kreme ulijte u kalup obložen folijom
- Pecite na 180 stupnjeva, dok lagano ne posmedji i nož ostane suv nakon probnog bockanja kad se ohladi, učiniće vam se da je testo lepljivo, bez brige, nije sirovo, samo se omekšalo
- Sjedinjeno s kremom biće čarobno :))
- Krema1
Skuvajte pola litre mleka sa šećerom - 2
- Odvojeno umutite 1/4 l mleka s brašnom i žumancima
- 3
- Dobijenu smiesu pomešajte s kipućim mlekom (onih pola litre sa šećerom) i orasima
- Dobro promešati i ohladiti
- U ohlaðenu smesu dodati penasto umućen margarin za kreme (ili maslac ako baš volite)
- Na tanjiru (tacni) za posluživanje, slažite red testa, red fila
- Da olakšate, stavite obruč od kalupa za torte
- Kad ste potrošili sva testa, premažite filom tortu okolo i po vrhu jer je krema prefina i nepotrebna je neka druga glazura
- Ukrasite po želji
- Do služenja (ii izmeðu) držite na hladnom