Rižoto sa dagnjama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 200 g crnog luka
• 300 g paradajza
• 1 glavica belog luka
• 100 g crnih maslina
• 2 dl belog vina
• 3 kašike maslinovog ulja
• beli biber
• 0.25 kašičice šećera
• so

Priprema

1. U hladno maslinovo ulje naseckati 2 glavice crnog luka i 1 glavicu belog luka
2. Posoliti, pa na laganoj vatri dinstati uz dolivanje vode dok luk ne postane staklast
3. Tada dodati iseckan paradajz, kašičicu šećera, tucani beli biber i čašu belog vina
4. Kuvati do gustine sosa
5. Posebno skuvati opran pirinač sa 3 šolje vode
6. U šerpi otvoriti školjke (na suvo), na vreloj ringli i uz neprestano mešanje
7. Procediti vodu koju su pustile, pa umešati pirinač i sos
8. Zatim, dodati peršunov list i šaku crnih maslinki
9. Zapeći petnaestak minuta u pećnici

Slični recepti

Komentari