Meso u čarobnom sosu

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 600 g teletine
• 100 g slanine
• 500 g šargarepe
• 300 g crnog luka
• 3 čena belog luka
• 2 kašike maslinovog ulja
• 3 kašike soka od paradajza
• 1 grančica ruzmarina
• 500 ml crnog vina
• 3 kašike brašna
• 125 ml supe
• 20 ml konjaka
• 40 g maslaca
• 2 lovorova lista
• peršuna
• biber
• so

Priprema

1. Na zagrejanom ulju u šerpi propržiti slaninu isečenu na trakice a onda je izvaditi
2. Na istom ulju propržiti oprano meso isečeno na kockice
3. Dodati sok od paradajza
4. Doliti vino, supu i konjak
5. Nakon toga, dodati opran ruzmarin i list lovora
6. Vratiti slaninu i dodati očišćenu šargarepu isečenu na kockice, očišćen beli luk isečen na četvrtine i crni luk isečen na režnjeve
7. Posoliti i pobiberiti i kuvati oko 3 sata
8. Pomešati brašno i maslac pa dodati u jelo i kuvati još 10 minuta
9. Servirati posuto iseckanim listom peršuna

Slični recepti

Komentari