Šnicle sa crnim vinom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg junećeg buta
- 100 g prezle
- 2 jajeta za pohovanje
- 4 kašike ulja
- biber
- so
- 1 čen belog luka
Priprema
- Meso iseći na tanke šnicle, izlupati ih, posoliti, pobiberiti i posuti prezlama
- Ispohovati ih uobičajeno: brašno, jaja, prezle i ispržiti do zlatno žute boje
- Složiti šnicle u šerpu, zaliti sa 1,5 dl crnog vina, da malo ogreznu
- Preliti masnoćom, od pohovanja, posuti seckanim peršunom i belim lukom
- Staviti da se krčka oko 45 minuta
- Služiti sa kuvanim krompirom i vinom