Zapečeni karfiol s pavlakom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg karfiola
- 300 g šargarepe
- 100 g korena celera
- 100 g korena peršuna
- 50 g kravljeg sira
- 2 dl pavlake
- 50 g prezli
- 3 jajeta
- 1 dl ulja
- so
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- Peršun i šargarepu iseći na kolutove, a celer na kockice, pa zajedno sa karfiolom isečenim na cvetove obariti u slanoj vodi
- U odgovarajuću posudu za pečenje sipati malo ulja i ređati cvetove karfiola, kolutove šaragrepe i peršuna, kao i kockice celera
- Posebno umutiti jaja sa pavlakom i prezlom
- Dobijenom smesom preliti povrće
- Poprskati preostalim uljem
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći dok ne porumeni
- Pre služenja jelo posuti izmrvljenim mladim kravljim sirom