Gulaš sa pečurkama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 600 g jagnjetine bez kostiju
  • 200 g šampinjona
  • 100 g crnog luka
  • 100 ml belog vina
  • 400 ml supe
  • 200 ml slatke pavlake
  • 50 g rendanog parmezana
  • 1 kašika maslaca
  • biber
  • so
  • Za garniranje:
  • 400 g paradajza
  • 4 lista zelene salate

Priprema

  1. Meso oprati i iseći na trake
  2. U tiganju zagrejati maslac i na njemu ispržiti meso uz stalno mešanje
  3. Izvaditi ga iz tiganja i posoliti, pobiberiti i ostaviti na toplom
  4. Očišćen crni luk sitno iseckati
  5. Očistiti šampinjone i iseći ih na kolutove
  6. Poprskati ih sokom od limuna
  7. Na preostaloj masnoći prodinstati luk dok ne postane staklast
  8. Dodati šampinjone i kratko ih prodinstati
  9. Preliti belim vinom, supom, pavlakom i gustinom razmućenim u šoljici supe
  10. Pustiti da masa proključa
  11. U sos dodati meso i parmezan, pa staviti da još jednom proključa
  12. Posoliti i pobiberiti
  13. Opran paradjz, prepoloviti, očistiti od semenki i sitno ga iseckati
  14. Oprati listove salate
  15. Gulaš servirati na listovima salate
  16. Posuti seckanim paradajzom i služiti uz knedle, ukrašeno začinskim biljem
  17. Priprema oko 25 minuta
  18. Po osobi 560 kcal

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1406 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Doručak od tunjevine i testenine