Filovane čokoladne kocke
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za koru:
- 4 jajeta
- 30 g kakaoa
- 80 g brašna
- 120 g šećera
- prašak za pecivo
- Za nadev:
- 50 g šećera u prahu
- 2 kašike ruma
- 3 dl pavlake
- 4 kašike šećera
- 200 g čokolade za kuvanje
Priprema
- Priprema kore:Žumanca umutiti sa šećerom, pa skuvati na pari
- Kad se formira penasta smesa skloniti sa vatre i dodati brašno pomešano sa kesicom praška za pecivo i kakaom
- Belanca sa malo soli ulupati u čvrst sneg i dodati pripremljenoj smesi
- Sipati 1 cm debeo sloj smese u nauljen i pobrašnjen pleh
- Odozgo vlažnom kašikom izravnati površinu
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 7 minuta
- Pečeno testo izručiti pažljivo na kuhinjsku krpu i ohladiti ga
- Priprema fila:Od ohlaðene pavlake i šećera u prahu ulupati čvrst šlag
- Polovinu čokolade otopiti sa rumom, pa prohladiti
- Nakon toga, dodati u šlag pažljivo mešajući
- Zatim, sve ohladiti
- Od pripremljenog testa iseći po 4 kvadrata stranica 12 cm
- Premazati tri kvadrata filom i staviti jedan na drugi
- Preostalu čokoladu otopiti s malo maslaca i mleka prohladiti i preliti površinu kolača
- Tako raditi dok se ne utroši materijal
- Ostaviti da se ohladi, pa služiti
