Kokos paketići sa kivijem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 kivija
- 1 žumance
- 400 g brašna
- 3 kašike šećera
- 100 g kokosovog brašna
- 1 kašika sirćeta
- 6 kašika ulja
- I još:
- šećer u prahu
Priprema
- U brašno dodati ulje, sirće i oko 150 ml mlake vode, pa mesiti najmanje 5 minuta, da se dobije glatko testo
- Potom testo spakovati u foliju i ostaviti 30 minuta da miruje
- Za to vreme oljuštiti kivi i iseći ga na kockice pa pomešati sa 80 g kokosovog brašna i 3 kašike šećera
- Posebno umutiti žumance sa 1 kašikom vode
- Testo iskidati na komade, oblikovati oko 15 loptica, razviti krugove oklagijom na debljinu od 3 mm i prečnika 10 cm
- Smesu sa kivijem naneti na sredinu krugova čije ivice treba premazati pripremljenim žumancetom
- Stisnuti testo oko nadeva, pa odozgo malo raširiti a dno pritisnuti da bude ravno
- Oblikovane paketiće (džačiće) od testa poreðati u nauljenu tepsiju
- Premazati odozgo ostatkom žumanceta, a onda posuti kokosovim brašnom
- Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 30 minuta
- Vruće paketiće uvaljati i bogato posuti šećerom u prahu
