Teletina sa maslinama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 800 g teleće krtine
• 200 g crnog luka
• 500 g korena celera
• 300 g paradajza
• 200 g šargarepe
• 1 veza lista peršuna
• 50 g zelenih maslina
• 50 g crnih maslina
• 1 dl suvog belog vina
• 2 dl supe
• 50 g putera
• biber
• 2 kašike ulja
• so

Priprema

1. Meso oprati i iseći na kocke veličine zalogaja
2. Povrće očistiti, oprati i sitno iseckati
3. Na rastopljenom puteru kratko propržiti pripremljeno povrće (sem paradajza i lista peršuna), pa doliti šolju supe i ostaviti da se dinsta na tihoj vatri
4. U drugoj posudi na malo ulja propržiti meso da se lepo zažuti, a onda posoliti, pobiberiti i preliti vinom
5. Kad tečnost ispari dodati proprženo povrće
6. Izmešati, dodati paradajz i dinstati na slaboj vatri dok se ne zgusne
7. Nekoliko minuta pre skidanja sa vatre jelo posuti iseckanim listom peršuna
8. Dodati masline bez koštica
9. Dobro izmešati i služiti toplo

Slični recepti

Komentari