Tart sa kajsijama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za testo:
• 1 jaje
• 90 g šećera
• 250 g brašna
• 120 g maslaca
• Za nadev:
• 4 jajeta
• 500 g svežih kajsija
• 500 g sremskog sira
• 200 ml slatke pavlake
• 1 kašika šećera u prahu
• 2 kašike gustina
• 100 g šećera
• 0.5 limuna
• soli
• I još:
• 50 g džema od kajsija

Priprema

1. Priprema testa:U brašnu napraviti udubljenje i dodati jaje, 3 kašike hladne vode i malo soli
2. Zatim, dodati šećer i kockice hladnog maslaca
3. Smesu umesiti i uviti u foliju, pa držati u frižideru 30 minuta
4. Kajsije oprati i preliti vrelom vodom a onda oljuštiti, prepoloviti i izvaditi koštice
5. Sa opranog limuna izrendati koru
6. Za krem izmešati:Sremski sir sa šećerom, gustinom, solju, jajima, slatkom pavlakom i narendanom korom limuna
7. Testo rastanjiti izmeðu dve folije
8. Preneti ga u nauljen i pobrašnjen kalup prečnika 26 cm i podići ivice
9. Sipati krem od sira i poreðati odozgo, kajsije
10. Staviti u zagrejanu pećnicu na 180 stepeni
11. Tart peći oko 40 minuta
12. Nakon toga, izvaditi kolač iz kalupa i ostaviti da se ohladi
13. Zagrejati džem od kajsija i premazati kolač
14. Na kraju, posuti ivice tarta šećerom u prahu
15. Iseći na 12 trouglova i služiti

Slični recepti

Komentari