Šnicla "provolone"

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za šnicle:
• 8 telećih šnicli po 70 g
• 8 režnjeva kačkavalja po 100 g
• 8 režnjeva šunke 100 g
• 2 kašike soka od limuna
• 60 g brašna
• 60 g prezli
• 3 kašike ulja
• 1 jaje
• biber
• so
• Za sos:
• 800 g paradajza
• 1 glavica crnog luka
• 1 kašika maslinovog ulja
• 0.5 veze bosiljka
• biber
• so

Priprema

1. Tanke teleće šnicle preliti sokom od limuna
2. Posoliti i pobiberiti
3. Nakon toga, šnicle uvaljati u brašno pa u razmućeno jaje i na kraju u prezle
4. Na zagrejanom ulju pržiti šnicle sa svake strane po 3 minuta
5. Na svaku šniclu staviti parče šunke i sira kačkavalja
6. Poklopiti i krčkati još 2-3 minuta, tj
7. dok se sir ne istopi
8. U posebnoj šerpi zagrejati ulje i propržiti sitno iseckan crni luk
9. Dodati paradajz isečen na kolutove i krčkati 5 minuta
10. Posoliti i pobiberiti, pa umešati bosiljak isečen na trake
11. Servirati u 4 tanjira sa šniclama odozgo

Slični recepti

Komentari