Saher torta s pavlakom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za testo:
• 8 jaja
• 170 g šećera
• 120 g brašna
• 180 g čokolade
• 140 g maslaca
• 1 kesica vanilin šećera
• Za fil:
• 500 g slatke pavlake
• 200 g čokolade
• 100 g šećera
• Za premazivanje:
• 300 g džema od kajsija
• Za glazuru:
• 250 g čokolade za kuvanje
• 100 g maslaca

Priprema

1. Priprema fila:
   Sve sastojke za fil pomešati i kratko prokuvati
2. Ohladiti i staviti u frižider preko noći
3. Sutradan umutiti krem
4. Priprema testa:
   Penasto umutiti maslac
5. Dodati rastopljenu čokoladu, šećer i vanilin šećer
6. Zatim umešati brašno, jedno po jedno 8 žumanaca i na kraju čvrst sneg od 8 belanaca
7. Smesu izručiti u nauljen i pobrašnjen kalup za tortu
8. Staviti u pećnicu zagrejanu na 160 stepeni i peći oko 60 minuta
9. Priprema glazure:
   Rastopiti čokoladu na pari
10. Skloniti sa pare i dodati maslac pa mešati da se sasvim sjedini
11. Ohlađeno testo za tortu preseći na dva dela premazati prvo džemom pa kremom i onda spojiti
12. Zatim, celu totu premazati džemom i preliti glazurom od čokolade

Slični recepti

Komentari