Zoricine crvene paprike
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 10 kg očišćenih crvenih roga paprika
- 400 gr soli
- 200 gr šećera
- 2 šoljice eksencije
- 1 vinobran
- 1 konzervans
- bijelog luka po želji
- biber u zrnu
Priprema
- Iseći paprike na kriške uzduž i izmešati sa ovom smesom - osim luka i bibera
- To ostaviti 24 sata, ali po nekad promešati
- Sutradan redjati paprike u teglu i posipati lukom i biberom
- Kada se utroše sve paprike zaliti ih sa vodom koju su one prethodno pustile
- Paprike dobro pritiskati tako da bude dovoljno vode kojom se zaliju
- Luk očistiti i stavljati celo česno tj. ne treba ga sitniti
- *
