Riblja salata sa krastavcima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g fileta morske ribe
- 150 g kiselih krastavčića
- 100 ml belog vina
- 1 kašičica senfa
- 100 g sveže paprike
- 3 kašike ulja
- biber u zrnu
- peršun
- 1 limun
- 1 prstohvat šećera
- kapari
- so
Priprema
- U šerpu sa malo vode dodati belo vino, sok od limuna, zrna bibera, lovorov list i so
- U pripremljenu tečnost staviti filete ribe, pa kuvati oko 14 minuta
- Nakon toga, filete iseći na komade i ohladiti
- Supu u kojoj se kuvala riba procediti i dodati zrna kaparija, sirće, senf, malo šećera, ulje, komadiće paprike i peršun
- Na kraju dodati ohlaðene filete
- Ostaviti salatu da odstoji desetak minuta, pa služiti