Piletina sa povrćem u kariju
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg belog pilećeg mesa
- 4 kašike slatkog čili sosa
- 4 kašike soja sosa
- 2 kesice Tempura testenine
- 2 čena belog luka
- ulje za fritiranje
- biber
- so
- Za povrće sa karijem:
- 500 g šargarepe
- 500 g celera
- 1 glavica karfiola
- 1 glavica crnog luka
- 1 ljuta papričica
- 200 g svežih sojinih klica
- 100 ml pirinčanog vina
- 2 kašike ulja od kikirikija
- 2 kašike karija
- 500 ml supe
- gustin
- biber
- so
Priprema
- Meso oprati, prosušiti čistom kuhinjskom krpom i iseći na kockice veličine zalogaja
- Posoliti i pobiberiti
- Očistiti beli luk, sitno iseckati i pomešati sa čili i soja sosom
- Zatim, preliti pripremljeno meso i držati u frižideru pola sata
- Šargarepe očistiti, oprati i iseći na trake
- Celer očistiti, oprati i takoðe iseći na trake
- Karfiol očistiti, oprati i izdeliti na ružice a potom ga iseći na manje komade
- Zagrejati supu pa u njoj skuvati pripremljeno povrće
- Nakon toga, izvaditi povrće i ocediti
- Crni luk očistiti, oprati i iseći na režnjeve
- Papričicu oprati, očistiti i iseći na kockice
- U voku zagrejati ulje od kikirikija pa izdinstati crni luk i papričicu
- Dodati šargarepu, karfiol i celer
- Pržiti u voku uz neprekidno mešanje
- Oprati sojine klice, ocediti ih i izdinstati sa povrćem
- Doliti supu i pirinčano vino
- Umešati kari i sve zajedno kuvati oko 5 minuta
- Nakon toga, umešati malo gustina pa posoliti i pobiberiti
- Tempura testo pomešati sa vodom prema uputstvu na pakovanju
- Zagrejati ulje u fritezi pa kockice piletine umočiti u testo i pržiti u fritezi da dobiju zlatnožutu boju
- Piletinu servirati sa povrćem u kariju
- Predviðeno za 8 osoba
- Poporciji oko 230 kcal