Topla salata za večeru
Salata od kuvanog krompira i umaka sa slaninom.
Sastojci
- 500 g krompira
- 150 g slanine
- 1 glavica crvenog luka
- 1 kašika senfa
- peršun
- sirće
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Krompir oprati, skuvati u ljusci, ocediti i ostaviti u poklopljenoj posudi da se zaznoji
- Priprema umaka: Slaninu što sitnije iseckati
- Dodati sitno iseckan luk (oko 100 g) i prodinstati
- Kad luk porumeni sipati sirće, ulje, so, biber i senf
- Sve zajedno prokuvati, promešati a onda dodati oljušten i tanko isečen krompir
- Izručiti na odgovarajući tanjir
- Posuti iseckanim listom peršuna
- Servirati uz kiselo mleko
- Poslužiti kao večeru
