Šarena torta s pistacijama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 13 jaja
- 150 g badema
- 250 g šećera
- 140 g šećera u prahu
- 120 g mekog brašna
- 50 g strugane čokolade
- 200 g maslaca
- 1 kašika ruma
- 1 šipka vanile
- 1 pomorandža
- malo džema
- pistacije
Priprema
- Bademe obariti, oljuštiti i samleti
- Ulupati čvrst sneg od 9 belanaca
- Devet žumanaca mutiti sa 250 g šećera, mikserom oko 30 minuta
- Nakon toga, dodati pripremljene bademe, brašno i sneg od belanaca
- Smesu podeliti na tri dela
- U prvi deo dodati struganu čokoladu, u drugi deo struganu koru pola pomorandže, a u treći dodati 1 kašiku nekog džema (recimo od višanja)
- U dobro nauljen i posut brašnom kalup za tortu stavljati naizmenično po kašiku sve tri vrste testa
- Ponavljati dok se ne utroše svi sastojci
- Staviti u umereno zagrejanu pećnicu i peći oko 50 minuta
- Pečenu tortu izvaditi, ohladiti, preseći na dva dela i filovati kremom
- Priprema krema:U posudu za mućenje staviti 4 žumanceta
- Dodati šećer u prahu, parče vanile i mleko
- Staviti na paru i lupati žicom dok se ne zgusne
- Zatim, prohladiti i dodati rum i 200 g maslaca
- Izvaditi vanilu pa krem mešati žicom dok se još ne zgusne
- Tortu filovati kremom, a spolja posuti iseckanim pistacijama