Salata s krompirićima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 10 mladih krompirića
- 15 glavica sitnog crnog luka
- 12 šargarepa
- 12 tikvica
- 2 kašike čili sosa
- 1 kašičica belog luka
- 1 kašičica ðumbira
- 450 g kuvanih leblebija
- 10 čeri paradajza
- 2 kašike susama
- 1 kašičica mlevene paprike
- 2 kašike kukuruznog ulja
- morska so
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- U posoljenu ključalu vodu staviti mlade krompiriće presečene na pola i mladu šargarepu
- Kuvati oko 20 minuta
- Nakon toga, dodati tikvice i kuvati dok povrće ne omekša (oko 5 minuta)
- Ocediti i ostaviti
- Na zagrejanom ulju pržiti iseckan crni luk dok ne dobije zlatnožutu boju
- Smanjiti vatru pa dodati čili sos, iseckan beli luk, narendan ðumbir i so (paziti da ne potamni previše)
- Zatim, umešati kuvane i oceðene leblebije i pržiti na umerenoj vatri dok ne upiju svu tečnost
- Na kraju dodati kuvano povrće i čeri paradajz
- Dinstati još oko 2 minuta na tihoj vatri uz neprestano mešanje
- Dekorisati mlevenom paprikom i susamom pa poslužiti