Egipatska salata od patlidžana

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg patlidžana
  • 250 g paradajza
  • 3 čena belog luka
  • 1 ljuta crvena paprika
  • 100 g crnih maslina
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • aleva paprika
  • limun
  • so

Priprema

  1. Patlidžane (1 kg plavog paradajza) oprati, odstraniti drškice i peći u pećnici na 160 stepeni oko 50 minuta
  2. Zatim ohladiti i oljuštiti pa iseći na kockice veličine zalogaja
  3. Staviti u tiganj, preliti sa 4 kašike maslinovog ulja i dodati 250 g paradajza isečenog na kockice
  4. Posoliti i posuti sa malo crvene paprike u prahu
  5. Dodati izgnječen beli luk i malo sveže ljute crvene paprike
  6. Kuvati na tihoj vatri oko 30 minuta
  7. Na kraju, izmešati i poprskati sokom od pola limuna
  8. Služiti kad se prohladi ili kad se sasvim ohladi
  9. Salatu dekorisati crnim maslinama, kriškama limuna i peršunom

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Salate
Težina:

Pregledalo: 3928 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Mariniran goveđi ramstek