Brza pita sa šampinjonima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jajeta
- 500 g šampinjona
- 12 kašika brašna
- 100 g crnog luka
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 veza peršuna
- suvi biljni začin
- aleva paprika
- biber
- 2 kašike ulja
- so
Priprema
- Na malo zagrejanog ulja kratko prodinstati sitno iseckan crni luk
- Dodati obrisane i istno iseckane šampinjone, biljni začin, alevu papriku, biber i so
- Dinstati dalje dok ne ispari tečnost koju su pustile pečurke a potom ostaviti da se prohladi
- U posebnoj posudi umutiti jaja
- Dodati jogurt, iseckan peršun i brašno pomešano sa praškom za pecivo
- Nakon toga, umešati prohlađene pečurke
- Smesu izručiti u nauljenu i pobrašnjenu tepsiju srednje veličine
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni
- Peći oko 30 minuta, da lepo porumeni
- Gotovu pitu iseći na veće kocke i služiti