Švapska pita sa lukom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Testo:
- 375 g brašna
- 15 g svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- oko 1/4 toplog mleka
- 60 g omekšalog putera
- Fil:
- 50 g na kockice sečene slanine
- 50 g putera
- 1 kg crnog luka, isečenog na listiće
- 3 jaja
- beli biber
- so
- 1 kašičica kima
- 4 kašike kisele pavlake
Priprema
- Testo:Zamesiti testo sa uskislim kvascem, i ostaviti da odstoji pola sata na toplom mestu
- Nakon toga ga premesiti, i staviti u pomašćen i brašnom posut pleh, s tim da se krajevi pritisnu malo uz ivice pleha, na gore
- Fil:Kockice slanine isprziti na puteru, dodati luk, i kratko prodinstati da luk malo omekša
- Ostaviti da se ohladi, pa dodati ostale sastojke
- Rasporediti po testu,i ostaviti da još kratko narasta
- Peći oko 30 minuta u zagrejanoj rerni na 190°C