Pita s graškom i jajima

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za nadev:
• 4 jajeta
• 1 mala glavica crnog luka
• 1 šolja mladog graška
• 150 g rendanog kačkavalja
• žumance za premazivanje
• mirođija
• 3 kašike ulja
• biber
• so
• I još:
• 1 pakovanje lisnatog testa ili
• Sipkavo testo:
• 400 g brašna
• 0.5 kašičice soli
• 4 kašike mleka
• 1 prašak za pecivo
• 1 jaje
• 3 kašike margarina

Priprema

1. Priprema nadeva:
   Na malo ulja dinstati luk uz povremeno dolivanje vode, pa dodati grašak i nastaviti sa dinstanjem dok ne omekša
2. Na kraju dodati začine po ukusu
3. 4 jajeta ispržiti "na oko"
4. Sipkavo Testo:
   Od svih sastojaka zamesiti testo, dobro ga obraditi rukom ili mikserom, uviti u foliju i ostaviti na hladnom najmanje pola sata
5. Zatim ga razvući, odvojiti deo za poklopac, a ostatkom obložiti dno i ivice dobro podmazanog pleha okruglog oblika a prečnika 30 cm
6. Preko testa staviti pola nadeva, odozgo poređati jaja, posuti sa pola kačkavalja, staviti ostatak graška i preostali sir
7. Poklopiti poklopcem, premazati žumancetom i peći na oko 200 °C
8. Umesto sipkavog testa može se koristiti i lisnato testo

Slični recepti

Komentari