Varivo sa brokolijem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g brokolija
- 800 g krompira
- 200 g zelene paprike
- 200 g crvene paprike
- 200 g crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike maslaca
- 2 kašičice aleve paprike
- 1 kašičica provansalskih začina
- 1 kašika timijana
- 1 kašika majorana
- 2 l bistre supe
- biber
- so
Priprema
- Brokoli oprati, iseći na ružice i iseckati
- Krompir oljuštiti, oprati i iseći na kocke veličine zalogaja
- Paprike oprati, očistiti i iseći na kocke
- Obe vrste luka očistiti, oprati i sitno iseckati
- Na rastopljenom maslacu izdinstati luk
- Dodati krompir i papriku pa podinstati zajedno sa lukom
- Zatim, dodati brokoli, preliti supom i umešati provansalske začine, alevu papriku, so i biber
- Varivo kuvati 30 minuta na srednjoj temperaturi
- Na kraju, dodati timijan i majoran
- Krčkati još 10 minuta i po potrebi začiniti solju ili mešavinom začina
- Napomena: Provansalski začin sadrži estragon, čubar i bosiljak
- - Jelo predviðeno za 6 osoba
- Po porciji oko 280 kcal