Mesne ćufte sa šargarepom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 600 g mlevene junetine
  • 50 g parmezana
  • 1 šargarepa
  • 2 zemičke
  • 2 limuna
  • 2 jajeta
  • 1 dl mleka
  • 3 kašike jogurta
  • 2 veze peršuna
  • 1 čen belog luka
  • bistra pileća supa
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • nekoliko listića žalfije
  • ruzmarin
  • biber
  • so

Priprema

  1. Odstraniti koru sa zemički i potopiti ih u mleko ili vodu
  2. Šargarepu ostrugati i oprati
  3. Narendati koru opranog limuna i iscediti sok
  4. Peršun dobro oprati i istresti pa iseckati
  5. Mlevenom mesu dodati jaja, iseckan beli luk, oceðene zamičke, koru limuna, parmezan, iseckan list peršuna, so i biber
  6. Smesu dobro izmešati i ostaviti da malo odstoji
  7. Nakon toga, oblikovati ćuftice i pržiti na zagrejanom ulju
  8. U ulje od prženja sipati jogurt, iseckan ruzmarin i žalfiju
  9. Doliti malo bistre supe (bujona) i kratko prokuvati
  10. Kad se sos zgusne sipati sok od limuna
  11. Pobiberiti, po potrebi dosoliti i sos služiti uz ćufte

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2963 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kuglice od kokosa i čokolade