Njoke od krompira
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za njoke:
- 0.5 kg krompira
- 200 g brašna
- 5 dl mleka
- so
- 0.5 l soka od paradajza
- I još:
- malo brašna
Priprema
- Krompir dobro oprati i skuvati sa ljuskom
- Ocediti, poklopiti posudu i ostaviti malo da se potpari (lakše će se ljušititi) pa krompir oljuštiti i propasirati
- U ispasiran krompir dodati pšenično brašno i malo soli
- Zamesiti testo i oblikovati valjčiće debljine dva prsta
- Svaki komad testa uvaljati u brašno i staviti da se kuva u ključalo mleko
- Posle nekoliko minuta izvaditi i njoke preliti sokom od paradajza
- Služiti uz meso i salatu