Pasulj s junećim mesom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g pasulja
  • 400 g junetine
  • 1 paprika šilja
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašika brašna
  • 1 lovorov list
  • 3 kašike ulja
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Uveče pasulj prebrati, oprati i natopiti vodom
  2. Sutradan ocediti, naliti novom vodom i prokuvati
  3. Ponovo ocediti, sipati vodu i staviti na vatru da se kuva
  4. Dodati sitno iseckani crni luk, kao i papriku isečenu uzduž na pola i očišćenu od semena
  5. Zatim dodati začine
  6. Po potrebi u pasulj dolivati vodu
  7. U posebnu posudu sipati malo ulja i prodinstati junetinu isečenu na kocke veličine zalogaja
  8. Začiniti pa uz dolivanje vode dinstati oko 50 minuta
  9. Nakon toga, izručiti meso u pasulj i nastaviti sa kuvanjem dok pasulj i meso ne omekšaju
  10. Pripremiti zapršku: na zagrejanom ulju propržiti brašno
  11. Skloniti sa vatre i dodati alevu papriiku (crvena paprika u prahu)
  12. Kratko propržiti i sipati u kuvan pasulj
  13. Ostaviti da se kuva oko 15 minuta, na tihoj vatri
  14. Za to vreme dodati u pasulj sitno isečen beli luk, posoliti i začiniti po ukusu

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 9102 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Čorba s tikvicama