Torta od malina ili kupina
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 6 jaja
- 60 g maslaca
- 100 g čokolade
- 6 kašike hladne vode
- 80 g oštrog brašna
- 70 g skrobnog brašna
- praška za pecivo
- malo soli
- Za fil:
- 400 g malina ili kupina
- 1 l slatke pavlake (ili šlag)
- 2 kesice vanillin šećera
- 50 g šećera u prahu
Priprema
- Žumanca penasto umutiti sa šećerom
- Maslac i čokoladu otopiti, izmešati sa vodom i dodati žumancima
- Onda umešati brašno sa praškom za pecivo, so i skrobno brašno
- Belanca umutiti u čvrst sneg pa kašikom lagano umešati u testo
- Podeliti u tri dela, pa ispeći tri kore u kalupu za torte na 180 stepeni oko 20 minuta
- Ohladiti kore
- Voće posuti šećerom i vanillin šećerom (deo voća ostaviti za ukras)
- Slatku pavlaku čvrsto ulupati
- Prvu koru premazati šlagom,složiti 150 g voća, prekriti drugom korom, premazati šlagom i ostatkom voća
- Staviti odozgo treću koru i onda celu tortu premazati šlagom
- Ukrasiti cvetovima od šlaga i voćem
