Ptičije mleko s voćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 9 jaja
- 150 gr šećera
- 2 vanil-sećera
- 1 l mleka
- 2 kašike brašna
- 5 oo gr voćne kaše (jagode, maline)
- 300 gr svežeg voća
Priprema
- Kuvati 9 dl mleka sa 90 g šećera
- Umutiti belanca i 30 g šećera u čvrst sneg, pa stavljati u vrelo mleko
- Posle 1 minuta okrenuti, vaditi šupljikavom kašikom i ocediti i cediljki
- Žumanca dobro izmešati sa ostatkom hladnog mleka, vanilom i brašnom i sipati u vrelo mleko
- Kuvati dok se ne zgusne
- Prohladiti i umešati voćnu kašu
- Polovinu sipati u duboku staklenu posudu, dodati sneg od belanaca, pa drugu polovinu i povrh svega sveže voće