Džigerica sa suvim grožđem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g teleće
- 50 g suvog grožđa
- 40 g putera
- peršuna
- biber
- so
Priprema
- Opranu i oceđenu teleću (ili pileću) džigericu naglo propržiti na rastopljenom puteru
- Kad omekša staviti je na zagrejan tanjir
- Na preostalu masnoću dodati suvo grožđe
- Kratko prodinstati i izručiti na ispženu džigericu
- Na kraju posoliti, pobiberiti i obilno posuti iseckanim peršunom
- Poslužiti uz prženi ili pečeni krompir i zelenu salatu