Biftek i pečeni pomfrit
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g bifteka
- 600 g pomfrita
- 25 g maslaca
- 50 ml konjaka
- 200 ml biljne pavlake
- timijan
- biber
- so
Priprema
- Biftek iseći na komade, posoliti i pobiberiti
- Rastopiti maslac i pržiti bifteke po 2 minuta sa obe strane
- Smanjiti temperaturu, izvaditi meso a u preostalu masnoću sipati konjak i flambirati (zapaliti)
- Kada se vatra ugasi sipati pavlaku, posoliti, pobiberiti i posuti timijanom
- Sos promešati, zagrejati i sipati preko bifteka
- Pomfrit staviti u nauljenu tepsiju i peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 20 minuta
- Na tanjir servirati pomfrit, meso i salatu po izboru
