Vinogradarski kupus

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 3 kg svežeg kupusa
• 1 kg ovčetine
• 500 g crnog luka
• 400 g paradajza
• 2 paprike babure
• 1 crvena paprika
• 2 čena belog luka
• aleva paprika
• 7 zrna bibera
• 100 g masti
• so

Priprema

1. Povrće oprati i očistiti
2. Kupus iseći na sitniju parčad, babure na četvrtine, a paradajz na kolutove
3. Crni luk iseći na kolutove
4. Meso oprati i iseći na komade veličine zalogaja
5. Na zagrejanoj masti propržiti iseckan crni luk, pa dodati meso, babure, paradajz i alevu papriku
6. I onda sve posoliti
7. Sipati više vode nego što je potrebno da pokrije kupus
8. Jelo uz često mešanje dugo kuvati na srednjoj vatri, da voda ispari kako jelo ne bi bilo čorbasto

Slični recepti

Komentari