Latice od testa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 jajeta
- 350 g brašna
- 60 g maslaca
- 5 čena belog luka
- 2 dl kiselog mleka
- malo vode
- so
Priprema
- Od brašna, jaja, soli i malo vode umesiti tvrdo testo
- Rastanjiti oklagijom i ostaviti da se suši
- Iseći testo na široke rezance i staviti da se kuva u ključaloj posoljenoj vodi, oko 10 minuta
- Nakon toga, preliti sa 1/2 l hladne vode, ocediti i staviti u šerpu sa rastopljenim maslacem, pa izmešati
- Beli luk očistiti, izgnječiti i staviti u kiselo mleko
- Dobro izmešati i služiti uz rezance
- Prilikom služenja latice u tanjiru preliti sa nekoliko kašika kiselog mleka