Rolat od kuvanog testa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 6 jaja
- 5 dl mleka
- 140 g brašna
- 120 g butera
- 1 kašika marmelade od maline
- 1 kašika marmelade od kajsija
- 30 g šećera pomešanog sa vanilin šećerom
Priprema
- Odvojiti belanca od žumanaca
- U dublju posudu sipati mleko
- Dodati buter i staviti na vatru
- Kad mleko proključa sipati brašno snažno mešajući sve dok testo ne počne da se odvaja od suda
- Skinuti sa vatre i u vrelu smesu umešati u razmacima žumanca
- Testo ostaviti da se hladi
- U rashlaðeno testo umešati belanca pa staviti u nauljen i pobrašnjen pleh; Ravnomerno rastanjiti i ubaciti u zagrejanu pećnicu da se peče
- Pečeno testo treba da bude bledo žute boje
- Izručiti na vlažnu čistu krpu, premazati marmeladom i urolati
- Rolat staviti na lepu dugačku staklenu posudu, posuti šećerom zamirisanim vanilom i topao služiti