Lisnate mantije sa sirom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za testo:
  • 800 g brašna
  • 0.5 l tople vode
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike ulja
  • Za fil:
  • 400 g kravljeg sira
  • 2 jajeta
  • Za preliv:
  • 250 g kisele pavlake
  • 120 ml jogurta
  • 5 kašika otopljenog maslaca
  • I još:
  • maslac za premazivanje i
  • malo brašna za posipanje daske

Priprema

  1. U brašno dodati so, ulje i vodom zamesiti testo.
  2. Dobro ga izraditi i podeliti na 3 dela.
  3. Svaku loptu od testa podeliti na 5 dela i oblikovati loptice.
  4. Zatim loptice od testa rastanjiti u krug prečnika oko 12 cm.
  5. Krugove premazati rastopljenim maslacem i poređati po 5, jedan na drugi.
  6. Poslednji ne pramazivati masnoćom.
  7. Tako se formiraju 3 dela testa.
  8. Ostaviti da odstoji oko 30 minuta.
  9. Od svakog dela testa rastanjiti koru prečnika 30 cm.
  10. Ponovo premazati i staviti jednu na drugu sve tri kore.
  11. Odozgo ne premazivati maslacem.
  12. Ostaviti da kora odstoji još 15 minuta.
  13. Nakon toga, razvući koru na debljinu oko 1 mm, poprskati rastopljenim maslacem, naneti fil od sira i urolati.
  14. Seći ivicom tanjira komade veličine oko 8 cm.
  15. Mantije poređati u krug (jednu staviti u sredinu pa oko nje rasporediti ostale) u podmazanoj tepsiji.
  16. Staviti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni.
  17. Peći oko 20 minuta.
  18. Smanjiti vatru na 200 stepeni i peći još 20 minuta.
  19. Zatim, mantije preliti pomešanim jogurtom, pavlakom i maslacem.
  20. Vratiti u pećnicu i peći desetak minuta.
  21. Priprema fila:
    Sir izdrobiti viljuškom, dodati jaja, izmešati i po potrebi malo posoliti.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 14033 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Šnite od šljiva s cimetom