Goveđe ćufte u marinadi

Ukusno jelo

Sastojci

• 500 g goveđeg mesa
• 10 glavica crnog luka
• 2 šargarepe
• 2 zemičke
• 4 kašike mrvica od zemičke
• 1 kašika brašna
• 200 g masti
• aleva paprika
• 1 jaje
• limun
• biber
• so

Priprema

1. Zemičke potopiti u vodu.
2. Crni luk i šargarepu očistiti, oprati, iseći na što tanje kolutove, posoliti i staviti malo aleve paprike (crvena paprika u prahu).
3. Meso samleti pa dodati jaje, oceđene zemičke, sitno iseckan peršun, biber i so.
4. Smesu dobro izmešati varjačom, oblikovati loptice i uvaljati u prezlu.
5. Na zagrejanoj masti (ili 2 dl ulja) dobro propržiti pripremljen luk i šargarepu pa zatim izručiti u đuveč za pečenje.
6. Preko luka poređati loptice od mesa.
7. Ispod svake loptice staviti kolut limuna očišćen od kore.
8. Naliti vodom da ćufte ogreznu i ispeći u pećnici.
9. Služiti u posudi u kojoj se jelo peklo.

Slični recepti

Komentari