Musaka od kelerabe
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg mlade kelerabe
- 800 g telećeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- 3 paradajza
- 75 g maslaca
- peršuna
- 1 jaje
- biber
- so
Priprema
- Glavicu crnog luka oljuštiti i oprati
- Meso oprati i samleti
- Peršun oprati
- Kelerabe oljuštiti i iseckati na tanje štapiće
- Paradajz oprati
- Na malo rastopljenog maslaca ispržiti pola glavice iseckanog crnog luka
- Dodati samleveno meso i propržiti
- Malo prohladiti pa dodati jaje, sitno iseckan peršun, biber i so
- Na malo maslaca propržiti pola glavice iseckanog crnog luka
- Dodati kelerabu, sipati malo supe ili vode i dinstati dok ne omekša
- Posudu za pečenje u kojoj će jelo biti posluženo premazati maslacem
- Pavlaku razrediti sa malo supe
- U posudu za pečenje staviti red kelerabe, pa meso i zaliti delom pavlake
- Reðati tako dok se ne utroše sastojci
- Poslednji red je od kelerabe
- Pardajz iseći na kolutove i poreðati preko kelerabe
- Musaku preliti preostalom pavlakom i maslacem
- Staviti u zagrejanu pećnicu i peći na umerenoj vatri oko 30 minuta