Torta od oraha i kafe
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 10 jaja
- 250 g šećera
- 250 g oraha
- 40 g mrvica od zemičke
- 0.5 šipke vanile
- Za nadev:
- 130 g butera
- 130 g šećera
- 1 šoljica jake crne kafe
- ili 3 kašičice "Neskafe"
Priprema
- Priprema testa:Odvojiti belanca od žumannaca
- Umutiti čvrst sneg od belanaca i staviti na hladno mesto
- Mutiti pola sata šećer i žumanca
- Dodati mlevene orahe, mrvice i sitno istucanu vanilu
- Smesu dobro izmešati
- Na kraju dodati sneg od belanaca i pažljivo izmešati
- Izručiti u kalup za tortu premazan buterom i posut brašnom
- Staviti u zagrejanu pećnicu
- Peći oko 35 minuta na umerenoj vatri
- Priprema nadeva:Umutiti buter sa šećerom
- Postepeno dolivati kafu i mutiti dok je buter ne upije
- Pečenu tortu sasvim ohladiti, raseći je horizontalno na dva dela
- Naneti nadev na jedan deo staviti drugi pa drugom polovim nadeva premazati tortu spolja i posuti je mlevenim orasima
- Torta se može dekorisati kandiranim voćem ili voćem iz slatka
