Musaka od kiselog kupusa i pavlake
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 glavica kiselog kupusa
- 600 g svinjskog i goveðeg mesa
- 2 glavice crnog luka
- 2 dl kisele pavlake
- 1 dl slatkog mleka
- 200 g pirinča
- 2 žumanceta
- 40 g masti
- biber
- so
Priprema
- Meso samleti (ili kupiti mleveno mešano meso)
- Crni luk oljuštiti, oprati i iseckati
- Kiseo kupus oprati u hladnoj vodi, ocediti i sitno iseckati
- Pirinač oprati, skuvati, ocediti od vode i malo posoliti
- Na malo masnoće propržiti kupus
- Na preostaloj masnoći propržiti crni luk pa dodati mleveno meso i zajedno pržiti, malo posoliti i po ukusu pobiberiti
- U posudu za pečenje premazanu mašću stavljati red kupusa, pirinča i meso
- Završiti kupusom
- Razmuititi žumanca, dodati kiselu pavlaku i mleko pa preliti preko musake
- Staviti u zagrejanu pećnicu i peći dok musaka ne porumeni
