Šareni posni kolačići
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za svetlo testo:
- 250 g brašna
- 60 g gustina
- 220 g margarina
- 100 g šećera u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
- narendana kora limuna
- Za tamno testo:
- 200 g brašna
- 50 g gustina
- 100 g šećera u prahu
- 3 kašike kakaoa
- 220 g margarina
- 1 kesica vanilin šećera
- I još:
- šećerne mrvice
Priprema
- Za belo testo, umutiti margarin sa šećerom, vanilom i narandžinom koricom
- Dodati suve sastojke
- Mešati dok se ne formira glatka smesa
- Na isti način pripremiti i tamno testo
- Staviti u frižider da se odmara oko 20 minuta
- Belo testo podelite na tri dela
- To isto uraditi i sa tamnim
- Rukama poravnati komadiće belog testa i tamnog testa, da bi dobili pravougaonik 17×12cm
- Na beli deo, staviti crni, preseći na pola, pa staviti jedno na drugo, tako da se formira četiri sloja
- Poravnati, ponovo preseći na pola, staviti ponovo jedno na drugo tako da dobijete 8 slojeva testa
- Rukama oblikovati testo u uzani pravougaonik pa ga polako uvrtati u spiralu
- Spiralni rolat uvaljati u mrvice (može i bez toga)
- Uviti posebno u prozirnu foliju, ohladiti, pa seći na komade
- Poreðati u tepsiju premazanu margarinom
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni C i peći oko 20 minuta
- Od tamnog i svetlog testa slažući jedno da drugo možete napraviti salamu pa seći na parčad i peći