Musaka od ribanca

Musaka od ribanca sa dva fila (prvi od mlevenog mesa a drugi od kobasice sa slaninom) i prelivom od kisele pavlake.


Sastojci

  • 2 kg kiselog kupusa ribanca
  • Za prvi fil:
  • 300 g mlevenog mesa
  • 100 g crnog luka
  • 1 šoljica pirinča
  • Za drugi fil:
  • 300 g dimljene kobasice (2 komada)
  • 100 g suve slanine
  • 1 kašika aleve paprike
  • Za preliv:
  • 200 g kisele pavlake
  • 2 dl mleka
  • I još:
  • 2 kašike svinjske masti

Priprema

  1. Kupus oprati u hladnoj vodi, prokuvati petnaestak minuta u malo vode i ocediti
  2. Na masnoći propržiti iseckanu glavicu crnog luka
  3. Dodati mleveno meso i zajedno prodinstati
  4. Pirinač oprati i obarati da bude skoro skuvan
  5. U tiganju ispržiti sitno iseckanu slaninu i kobasice isečene na kolutove; Umešati alevu papriku
  6. U namašćenu tepsiju ređati red kupusa, meso i preko njega pirinač
  7. Naneti sloj kupusa, a odozgo rasporediti slaninu i kobasice
  8. Na kraju, sve pokriti ostatkom kupusa
  9. Kiselu pavlaku i mleko umutiti pa preliti musaku
  10. Staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 40 minuta

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2160 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Svinjski kotleti