Musaka od karfiola i mesa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 veća glavica karfiola
- 600 g svinjskog i goveðeg mesa
- 2 glavice crnog luka
- 2 kašike brašna
- 1 kašičica butera
- 1 dl pavlake
- 3 dl mleka
- 100 g masti
- 2 jaja
- so
Priprema
- Od mleka, jednog jajeta i brašna napraviti testo gušće nego za palačinke
- Karfiol oprati i skuvati u posoljenoj vodi a onda iseći na parčad
- Umakati u smesu od jaja i pržiti na rastopljenom buteru ili ulju
- Crni luk oljuštiti, oprati, sitno iseckati i propržiti na masti
- Dodati mleveno mešano meso; Propržiti kratko da ostane malo tečnosti
- U posudu premazanu buterom staviti red karfiola
- Preko karfiola rasporediti nadev od mesa
- Odozgo staviti karfiol
- Pavlaku i jedno jaje razmutiti
- Dodati mleko i malo soli pa preliti karfiol
- Peći u zagrejanoj pećnici 15 minuta
- Musaku izneti na sto u sudu u kome se pekla