Pica sa sardelama i sirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 450 g brašna
- 2 tegle sardela
- 20 g svežeg kvasca
- 6 kašika maslinovog ulja
- 100 g pasiranog paradajza
- 1 kašičica iseckanog bosiljka
- 250 g žutog i crvenog paradajza
- 250 g mocarele
- 1 kašičica soli
- 0.5 kašičice šećera
- biber
- so
Priprema
- Izdrobiti kvasac i pomešati sa 200 ml mlake vode i malo šećera
- Zamesiti testo od brašna, kvasca, soli i 2 kašike maslinovog ulja
- Pokriti čistom krpom i ostaviti oko sat vremena
- Iseckati sardele i pomešati sa ispasiranim paradajzom
- Posoliti, pobiberiti i dodati iseckan bosiljak
- Paradajz oprati i iseckati, kao i mocarela sir
- Testo premesiti, podeliti na dva dela i svaki razvući u krug prečnika 30 cm, pa premazati nadevom od sardela
- Obložiti paradajzom i sirom i poprskati preostalim uljem
- Picu staviti u pleh obložen papirom za pečenje
- Ubaciti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni
- Peći svaku picu oko 20 minuta
- Na kraju posuti iseckanim bosiljkom i služiti
- Predviðeno za 4 osobe