Mandarinska piletina
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 0.5 kg belog pilećeg mesa
- 1 veća glavica crnog luka
- 300 g šampinjona
- 300 g šargarepe
- 200 g krastavaca
- 100 g praziluka
- 200 g tikvica
- 3 kašike bundevinog ulja
- 3 kašike gustina
- soja sos
- pirinač
- šećer
- kari
- so
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- Oprati belo pileće meso pa iseći na kocke veličine zalogaja
- Dodati malo gustina, promešati i propržiti na malo ulja
- Izvaditi meso na tanjir
- U tiganj u kome se pržila piletina dodati preostalo ulje, iseckan crni luk, krastavce, tikvice, šargarepu isečenu na kockice i šampinjone isečene na listiće
- Prodinstati povrće i izvaditi iz posude
- U isti taganj dodati kari, kratko propržiti pa dodati iseckan praziluk i sipati 200 ml vode
- Posoliti, dodati malo šećera
- Gustin razmutiti u malo hladne vode, dodati praziluku i kuvati dok se sos ne zgusne
- Sosom preliti povrće i meso
- Lagano izmešati i servirati uz 400 g obarenog pirinča prelivenog soja sosom