Čorba od kelja i kobasica

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 300 g kranjske kobasice (2 kobasice)
• 0.5 glavice kelja
• 0.5 struka praziluka
• 1 kocka za supu od povrća
• 50 g rendanog parmezana
• 100 g crnog luka
• 200 g pirinča
• biber
• 2 kašike ulja
• so

Priprema

1. Crni luk i prazliuk oljuštiti i oprati
2. Kobasice oljuštiti i iseći na kocke
3. Na zagrejanom ulju pržiti iseckan crni luk i praziluk isečen na polukrugove
4. Odvojiti listove kelja, oprati ih, sitno iseckati i dodati omekšalom luku
5. Posoliti i pobiberiti
6. U drugoj šerpi zakuvati vodu pa kad proključa dodati kocku za supu
7. U šerpu sa supom dodati opran pirinač i skuvati
8. U posebnoj posudi na ulju pržiti iseckane kobasice
9. Ispržene kobasice dodati u šerpu sa keljom
10. Sipati 2 kutlače tečnosti iz šerpe sa pirinčem, poklopiti i ostaviti da se kuva oko 30 minuta
11. Na kraju dodati skuvan pirinač, poklopiti i kuvati još dvadesetak minuta
12. Čorbu preručiti u dublju činiju za serviranje, posuti rendanim parmezanom i dekorisati svežim peršunom

Slični recepti

Komentari