Thong yod

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 20 žumanaca
• 450 g pirinčanog brašna
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• ljuske od 4 jajeta
• 1 kg šećera

Priprema

1. Dobro izmešati žumanca (najbolja su pačija ako ih imate) sa brašnom, pa ostaviti da smesa odstoji
2. Kuvati vodu, šećer i ljuske od jaja dok se količina ne smanji za polovinu
3. Potom, procediti kroz tanko platno
4. Proceðen sirup vratiti na vatru da lagano vri
5. Zatim, dodati ekstrakt vanile
6. Od testa uzimati komadiće i oblikovati loptice veličine krupnog zrna grožða
7. Spuštati ih u sirup i kuvati dok ne isplivaju na površinu a onda ih izvaditi šupljikavom kašikom i reðati na papirni ubrus da upije višak tečnosti
8. Sirup ponovo procediti kroz platno u veliku činiju i ostaviti da se ohladi
9. Nakon toga, staviti u njega loptice i ostaviti da odstoje oko 30 minuta
10. Zlatne loptice izvaditi šupljom kašikom i ohladiti pa tek onda služiti
11. Predvidjeno za 6 osoba

Slični recepti

Komentari