Pasulj sa svežim mesom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 300 g pasulja
• 500 g dimljene butkice (1 butkica)
• 300 g svežeg svinjskog mesa od buta
• 500 g kiselog kupusa ribanca
• 2 dl soka od paradajza
• 1 veza zeleni za supu
• 200 g crnog luka
• 3 čena belog luka
• 200 g praziluka
• 2 lista lovora
• so

Priprema

1. Kiseli kupus oprati u hladnoj vodi pa malo prokuvati i ocediti
2. Pasulj i dimljenu butkicu oprati, naliti hladnom vodom i ostaviti preko noći
3. Sutradan pasulj i butkicu ocediti, naliti vodom i staviti da se kuva
4. Kad voda proključa dodati list lovora i iseckan crni i beli luk
5. Kuvati dok ne omekša
6. Zatim, dodati sveže meso isečeno na kočkice veličine zalogaja, očišćenu i na kolutove isečenu zelen za supu, kiseli kupus i praziluk isečen na kolutove pa nastaviti sa kuvanjem dok svi sastojci ne omekšaju
7. Izvaditi butkicu, odstraniti kost a meso iseći na kocke i vratiti u čorbu
8. Sipati sok od paradajza i još jednom prokuvati
9. Dosoliti po potrebi i poslužiti
10. Predviðeno za 4 osobe

Slični recepti

Komentari