Juneća čorba sa šargarepom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g junećeg mesa
  • 100 g crnog luka
  • 300 g šargarepe
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1 lovorov list
  • biber u zrnu
  • 1 dl ulja
  • 1 limun
  • so

Priprema

  1. Meso oprati, iseći na kockice, staviti u lonac i preliti sa 2,5 litra vode
  2. Dodati list lovora i biber u zrnu
  3. Posoliti i kuvati dok meso ne omekša
  4. Šargarepu ostrugati i oprati
  5. Crni luk oljuštiti, oprati i sitno iseckati
  6. U posebnoj posudi zagrejati 2 kašike ulja i dinstati iseckan crni luk
  7. Kad luk postane staklast dodati šargarepu iseckanu na kockice
  8. Dinstati povrće uz povremeno dolivanje malo vode
  9. Dinstano povrće dodati u čorbu i kuvati još desetak minuta
  10. Na kraju, zagrejati u tiganju ostatak ulja i ispržiti brašno
  11. Dobijenom zaprškom preliti čorbu, posoliti, dodati suvi začin i kuvati još desetak minuta
  12. Pre služenja čorbu začiniti sokom od limuna ili sirćetom

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 5478 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Jagnjeća kapama sa spanaćem