Poljski omlet sa spanaćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 pakovanje zamrznutug spanaća
- 1 mala glavica crnog luka
- 2 jajeta po osobi
- 0.125 šolje mleka
- muškatni oraščić
- ulje za prženje
- brašno
- biber
- so
Priprema
- Pakovanje smrznutog (ili sveži spanać) skuvati na pari zajedno sa iseckanim crnim lukom i malo soli
- Dobro ocediti i umešati malo brašna, četvrtinu šolje mleka, oraščić, biber i so
- (uzeti 2 jajeta po osobi, dodati mleko, so i biber pa dobro umutiti i pomešati sa spanaćem - što se više jaja mute omlet će biti punušaviji)
- U šerpici sa poklopcem ili tiganju zagrejati malo ulja i pržiti omlet u pokrivenoj posudi da bi se i gornji deo pekao
- Kada donji deo postane svetlobraon a gornji deo suv, preklopiti omlet i pažljivo izručiti na tanjir
- Smestiti ga u toplu rernu da ostane topao dok pripremite ostale omlete, a onda servirati sve zajedno